包丁を使わない習慣
こんちゃん
はじめに
自分で自分を育てていこう！習慣化コーチのこんちゃんです。
みなさんは、普段、料理をする時に包丁を使いますか？最近ではカット野菜もたくさん売られていますし、市販の合わせ調味料やソースと合わせればわざわざ包丁を使わなくてもいろんな料理ができるようになりましたね。
今回は「包丁を使わない」ということについて、習慣化の観点から探ってみたいと思います。
「できるだけ包丁を使わないで料理をしているよ」という方も多いかもしれません。ただ「そもそも面倒なので自炊もしていない…」という方は何か参考にしてもらえれば嬉しいです。
私の経験から
とある調査では「家事の中で最もタイパを意識するのは？」という質問に対し「調理や食事の支度」という回答が半数近くに上ったそうです。それくらい毎日の食事への手間を少しでも減らしたいと思う方が多いんでしょうね。
先日ネットニュースで「包丁キャンセル」を取り上げた記事を見たのでご紹介させていただきます。若い世代を中心に包丁を使わず、食材のカットにキッチンバサミを使う方が増えているそうです。切る時にまな板を使う包丁に比べ、ハサミは鍋やボウルに直接食材をカットして入れられるため、手軽で「料理のハードルがぐっと下がる」という声も多いとのことですよ。
私はというと、確かに1人でパパッと済ませる時には、カット野菜やカットされたお肉を選んだり、もやしやキノコで包丁を使わない料理をすることもあるなと振り返って思います。わざわざ一人分のために、包丁とまな板を使って洗うことを考えるとできるだけキャンセルしたい気持ちはよく分かりますね。
今は料理代行サービスもあるようですし、完璧を求めず自分の生活スタイルに合わせて便利なものを上手に使っていくのがいいんだと、そしてそれに対して罪悪感を持つこともないんだろうなと思います。いい時代になりましたよね^^
みなさんは、包丁を使わない料理、してますか？
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注目！！
料理をするハードルが下がるのが一番のメリットかもしれません。子どもや料理に慣れていない人など、家族みんなでできるのもいいですね。
まな板や包丁を使わないぶん、洗い物も少なくなります。工程が少ない料理を選べばさらに時間短縮になりますね。
今日からできるワンポイントアドバイス
１．包丁を使わないレシピを探す
２．キッチンバサミやカット野菜を買ってみる
３．効果を感じる
１．まずはどんな料理を作るかからスタート。私はよく作る包丁を使わない料理は豚しゃぶやタジン鍋料理。簡単にできるのでサクッと済ませたい時に便利です！
２．試しにキッチンバサミを使ってみたり、カット野菜を買ってみるといいですね。今はカット野菜もいろんな種類があるので、メニューに合わせて便利なものを選んでみましょう。
３．実際に包丁を使わないということやってみると、便利さや時短を感じられると思います。うまく工夫しながら料理と向き合ってみると新たな発見がありますね。
おわりに
最後まで読んでいただきありがとうございます。
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