タジン鍋を使う習慣

はじめに

自分で自分を育てていこう！習慣化コーチのこんちゃんです。

みなさんは、普段自炊をしていますか？最近は電子レンジや圧力鍋で、簡単にできるレシピも流行っていますね。

今回はその中でも「タジン鍋を使う」ということについて、習慣化の観点から探ってみたいと思います。

「具材を切って火にかけるだけなので、便利でよく使っているよ」という方も多いかもしれません。ただ「どんなものかよく分かっていないかも…」という方は何か参考にしてもらえれば嬉しいです。

私の経験から

タジン鍋とは、料理の時に使われる陶器で作られたモロッコで煮込み料理に使われるお鍋で、先端が細長くとがった蓋が特徴です。野菜が持つ水分が加熱されて蒸発し蓋に付着し、蓋についた水分が冷やされて鍋底に戻るという水分の循環現象が起こります。そうすることで野菜の持つ水分のみで蒸し料理が可能になるので、蒸し器に比べて濃厚な味わいの蒸し野菜が食べられると言われています。

実はずいぶん前からは我が家にはタジン鍋があって、以前はよく使っていたのですが最近ずっと棚に閉まったままになっていました。例年通り、またこの季節は「減量期間」で少し前から食事を意識して筋トレや有酸素運動を増やしているのですが、その流れで久々にタジン鍋を出して使い始めたという経緯です。

何が便利かというと、とにかく具材を入れて火にかけるだけでいいという点です。もやしやブロッコリー、水菜やキノコ類にの上に、豚肉や鶏肉、白身魚などお好みで載せて蓋をして火にかけると、15～20分程度でおいしく仕上がります！お好みでポン酢などをかけて食べると、毎日食べても飽きないのでオススメですよ。

みなさんも、タジン鍋を使ってヘルシーな食事を楽しんでみませんか？

タジン鍋を使うメリット

今日からできるワンポイントアドバイス

１．私は確かギフトでもらった気がするのですが、実際に買おうとするとまさにピンキリ。2000～3000円で買えるものもあれば2万を超えるものもあるようです。いろいろ調べているといいですね。

２．実際にお店で実物を見てみるのがいいですね。色やデザインもいろいろあるので、気に入ったものをぜひ1つ買ってみてはどうでしょう？？

３．調べてみるといろんなレシピが楽しめます。ポン酢だけでなく、マヨネーズやコンビーフなどで味付けするのもいいですね。ぜひ旬の食材でいろいろ試してみてください！

おわりに

最後まで読んでいただきありがとうございます。

「そうは言っても1人では難しくて…」という方は、ぜひ公式LINEからメッセージをお待ちしています。一緒に作戦会議をやりましょう！結果にコミットではなく、プロセスにコミットします。

あなたも今日から、自分をゆるめてラクにする「タジン鍋を使う」習慣にトライ！

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